دمنوش‌های سم‌زدا؛ واقعیت یا افسانه؟

این روزها دمنوش‌های سم‌زدا مانند زنجبیل و چای سبز بسیار متداول شده‌اند، اما آیا دمنوش‌ها واقعاً بدن را از سموم پاک می‌کنند؟ یک متخصص تغذیه امروز در این باره توضیح داد که اگرچه برخی دمنوش‌ها دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند، اما ادعای “سم‌زدایی” اغراق‌آمیز است. به گفته وی، بدن انسان به طور طبیعی دارای سیستم‌های سم‌زدایی قدرتمندی مانند کبد و کلیه‌هاست و مصرف دمنوش‌ها نمی‌تواند جایگزین عملکرد این سیستم‌ها شود. با این حال، مصرف متعادل دمنوش‌هایی مانند چای سبز می‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند و فرآیندهای طبیعی سم‌زدایی بدن را تسهیل نماید. چای سبز می‌تواند جذب آهن غیرهِم (آهن گیاهی) را کاهش دهد، بنابراین افرادی که دچار کم‌خونی هستند، بهتر است چای سبز را با فاصله حداقل ۱ تا ۲ ساعت از وعده‌های غذایی مصرف کنند. متخصصان توصیه می‌کنند که برای بهره‌مندی از خواص دمنوش‌ها، آنها را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف کنید و از هرگونه افراط و تفریط در مصرف آنها خودداری نمایید.